Блинный торт с воздушным маскарпоневым кремом и декором на итальянской меренге [Ирина Собченко, Анастасия Воробьева]

Arkadia · 2022-01-10T03:00:11+00:00

Рецепт блинного теста, который станет прекрасной основой вашего торта; Рецепт крема для прослойки очень простой, стабильный, нежный и воздушный маскарпоновый, который можно использовать и для обычных бисквитных тортов; Шоколадная вариация крема для прослойки; Крем для выравнивания и цветочного декора - без масла, белково-заварной (итальянская меренга); Правила сборки блинного торта; Секреты выравнивания блинного торта; Обзор насадок и секреты работы с кондитерским мешком; Инструкция по изготовлению цветочного кремового декора: яблоневый цвет, зелень, бутоны, стволы и тычинки.

Arkadia

Организатор

10 Янв 2022

Ссылка на картинку

Рецепт блинного теста, который станет прекрасной основой вашего торта;
Рецепт крема для прослойки очень простой, стабильный, нежный и воздушный маскарпоновый, который можно использовать и для обычных бисквитных тортов;
Шоколадная вариация крема для прослойки;
Крем для выравнивания и цветочного декора - без масла, белково-заварной (итальянская меренга);
Правила сборки блинного торта;
Секреты выравнивания блинного торта;
Обзор насадок и секреты работы с кондитерским мешком;
Инструкция по изготовлению цветочного кремового декора: яблоневый цвет, зелень, бутоны, стволы и тычинки.