темперирование шоколада
-
Скачать Многофункциональная шоколадная рамка Щелкунчик [Екатерина Завирюха]
Темперирование шоколада; Как правильно работать с силиконовой формой; Работа над ошибками (что делать если сломалась деталь); Обзор красителей; Обзор кистей; Окрашивание Без КАКАО МАСЛА; перенос рисунка на вафельную бумагу; Как и чем окрасить пищевую бумагу без потери качества.- Торин
- Тема
- екатерина завирюха многофункциональная шоколадная рамка темперирование шоколада шоколадная рамка щелкунчик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколад [Елена Становова]
Вы научитесь темперировать шоколад, профессионально создавать любые виды шоколадного декора, лепить фигурки из пластичного шоколада и делать конфеты! ПРОГРАММА КУРСА УРОК 1. Теория шоколада - Покупка ингредиентов и инструментов. - Вебинар по теории: 1) История шоколада; 2) Происхождение сортов...- Vlad_1234
- Тема
- декор из шоколада декор торта делаем шоколад елена становова кондитерка пластичный шоколад становова темперирование темперирование шоколада украшения из шоколада фигурки из шоколада хобби и рукоделие шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколадный марафон [Яна Фридрих]
Вы мечтаете начать работать с шоколадом, но совсем 0 в этом деле Вы имеете опыт в фуд-флористике и хотите разнообразить свою линейку Вы делаете первые шаги в шоколадной флористике и вам не хватает знаний и опыта Вы хотите научиться темперировать шоколад, чтобы не таял в руках Вы работаете с...- Luxury7
- Тема
- букет из шоколада темперирование шоколада шоколад шоколадный марафон яна фридрих
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Sugar Art] Летний Марафон 7.0 [Татьяна Хегай]
Расписание вебинаров в рамках марафона 17 августа в 15.00 - «Оборудование и оснащение домашнего кондитера и цеха» Вера Никандрова 24 августа - «Темперирование шоколада и какао масла» (минусы и плюсы разных методов, лайфхаки) Андрей Дубовик и Вероника Белова 27 августа - «Осознанное создание...- Grant34
- Тема
- sugar art десерты марафон 7.0 муссовые торты темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Я не боюсь шоколада. 8 поток [Nadezhda Rizvanova]
1 способ темперирования шоколада , 1 начинка ,1 дизайн. Что будет на интенсиве : • Поддержка от меня в течение 2 недель в чате участников telegram в закрытой группе. •Чат с вопросами оставляю на 3 месяца. • С вами остаётся технологическая карта и видео. • одно 40 минутное видео в закрытом...- Robot
- Тема
- nadezhda rizvanova дизайн шоколада интенсив о шоколаде начинки темперирование шоколада шоколад я не боюсь шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Make cake] Шоколадно-миндальный торт с хрустяшкой внутри [Анастасия Лазарева]
ТОРТ ИЮЛЯ Народная мудрость: «Каждый, кто хоть раз пробовал пробовали знаменитый шведский торт Daim из магазина IKEA, возвращался за ним снова» На вид - обычный шоколадный торт, но стоит попробовать кусочек, остановиться сложно. Встречайте, «Шоколадно - миндальный торт с хрустяшкой внутри»: -...- Парижанка
- Тема
- _make_cake анастасия лазарева бисквит взбитый ганаш ганаш дакуаз квадратный торт крем патисьер криспи миндаль миндальный крем орех рецепт темперирование темперирование шоколада торт шоколад шоколадно-миндальный торт шоколадные сферы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколадный цветок [Ханс Овандо]
Мастер-класс "Шоколадный цветок" (Субтитры, перевод на русский) Вы научитесь Изготавливать шоколадные элементы и придавать им форму Собирать цветок из шоколада Окрашивать шоколадную композицию какао маслом Описание Урок по изготовлению объемного цветка из шоколада, который вы можете...- Fenix Fox
- Тема
- темперирование шоколада ханс овандо цветок из шоколада шоколадные элементы шоколадный цветок
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Bakery_club_] Курс Домашний кондитер [Дарья Евсеева]
Домашний кондитер в деле С 10 мая стартует курс Дарья Евсеевой (Bakery_club) "Домашний кондитер". Это сборник важных и полезных материалов как для начинающих, так и для практикующих кондитеров, в котором собраны и структурированы все знания и весь профессиональный опыт автора. Это не...- roshka
- Тема
- bakery club bakery_club bakery_club_ bakeryclub видео рецепт эклеров видео-рецепт макарон дарья евсеева домашний кондитер домашний кондитер в деле кондитер курс домашний кондитер окрашивание шоколада рецепт капкейков рецепт кейкпопсов рецепт макарон рецепт медовика рецепт торта рецепт чизкейка рецепт эклеров рецепты кондитерских изделий темперирование темперирование шоколада торт медовик торт на заказ торт с нуля чизкейк нью йорк чизкейк нью-йорк шоколадные фигурки шоколадные фигуры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколатье. Тариф Все сама [Софи Маркевич]
Научитесь создавать шоколадные шедевры своими руками Курс для вас, если Вы хотите научиться работать с шоколадом с нуля Вы начинающий шоколатье и хотите большего Вы хотите радовать своих близких сладостями ручной работы Вы хотите быть уверенным В качестве и составе шоколадных изделий Вы получите...- cosmos
- Тема
- кандуриновое окрашивание окрашивание шоколада софи маркевич тариф все сама темперирование шоколада цветы в шоколаде шоколад шоколатье
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Шоколадный букет [Екатерина Завирюха]
Что будет в уроке: работа с шоколадом работа с формами упаковка ВЫ НАУЧИТЕСЬ: темперировать шоколад работать с молдами научитесь, создавать сферы научитесь создавать гармоничный букет узнаете как правильно все это крепить, чтоб цветы «не ездили» по коробке узнаете все тонкости и нюансы упаковки- Бусинка!!!
- Тема
- декорирование торта екатерина завирюха кондитерка темперирование шоколада украшение торта шоколад шоколадные букеты шоколадные сферы шоколадные цветы шоколадные шары шоколадный букет шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколадные открытки [Екатерина Завирюха]
Шоколадные открытки 560 рублей Сделаем три открытки; Отработаем вафельную и сахарную бумагу, - узнаете разницу между ними; Ценообразование открытки; Узнаёте все тонкости и нюансы яркой, сочной картинки; Темперирование шоколада; Работать с вафельной и сахарной бумагой; Придавать картинке...- Николай1122
- Тема
- екатерина завирюха надписи на шоколаде темперирование шоколада шоколад шоколадные открытки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколад с глянцевым эффектом [Екатерина Завирюха]
Шоколад с глянцевым эффектом !Никакого опыта не нужно! ⠀ Чему вы научитесь✔: темперирование шоколада; обзор форм и их отличие; как и чем окрашивать формы; темперирование какао масла; разбор красителей; создаём брызги;- Fenix Fox
- Тема
- домашний шоколад екатерина завирюха темперирование шоколада шоколад шоколад с глянцевым эффектом
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколад ручной работы [Екатерина Завирюха]
Шоколад ручной работы Создание шоколадной плитки с нуля, справится даже новичок; Темперирование шоколада; Все о формах для шоколада; Как и чем окрашивать; Все о декоре. Чем же все-таки декорировать и как делать это правильно; Упаковка и хранение; Ссылки, где и что я заказываю для изготовления...- Эсса
- Тема
- домашний шоколад екатерина завирюха темперирование шоколада шоколад шоколад ручной работы шоколадная плитка
- Ответы: 2
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Работа с шоколадом [Елена Елкина-Ковалева] @glavgnom
Три дня, три материала и три разных декора! ⠀ РАБОТА С ТЕМПЕРИРОВАННЫМ ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ Темперирование Лепка Окрашивание Крепление к торту ⠀ Будем делать мухоморы ⠀ РАБОТА С ТЕМНЫМ ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ Приготовление пластичного шоколада Лепка Окрашивание с помощью аэрогафа и кистей ⠀ Будем...- Нафаня
- Тема
- elena elkina-kovaleva glavgnom работа с шоколадом темперирование шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Зефирная Пасха [Ирина Юркова]
что входит в записи марафона Зефирные эскимошки Зефирные цыплята Зефир в рожке ( зачата, цыплята) Зефирные морковки Эскимошка Зайчик Эскимошка Цыплёнок Шоколадные яйца Зефирные эскимошки без применения формы и в форме Зефирные цыплята (Банановый зефир) зефир ручным миксером цыплята из...- Фортуна
- Тема
- автор ирина юркова ванильный зефир зефир ирина юркова пасхальное оформление темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Где Торт?] Фигурка космонавта [Екатерина Завирюха]
О чем этот Видео мастер-класс Шоколадные фигурки - это очень красиво, универсально и празднично. Но иногда это - трескающийся шоколад, слишком хрупкие детали, отпечатки пальцев на фигурке. Хотите, чтобы ваши фигурки подходили под первое описание? В новом видео-уроке Екатерина Завирюха научит вас...- АLИSА
- Тема
- автор екатерина завирюха где торт где торт? декорирование торта детский торт екатерина завирюха заливка шоколада в молды молды “космонавт молды для шоколода роспись шоколадной фигурки темперирование шоколада фигурка космонавта фигурки на торт шоколад шоколад для начинающих шоколадные фигурки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Larka School] Онлайн школа сырных конфет. Тариф «Базовый» [Лариса Баранихина]
Научим Вас создавать 8 видов сырных конфет у себя дома, удивлять своих друзей и готовить подарки детям Базовый курс 10 видеоуроков о сырных конфетах и шоколаде: Шоколад, знакомство Сыр и другие ингридиенты Инструменты, оборудование и расходные материалы Ганаш. Способы приготовления и...- Бариста
- Тема
- larka school конфеты конфеты асорти конфеты из сыра сырные конфеты темперирование шоколада шоколад и десерты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Make Cake] Торт «Теамо» [Анастасия Лазарева]
ТОРТ ФЕВРАЛЯ ⠀ История о том, как самые, на первый взгляд, банальные вещи рождают большие идеи в голове. ⠀ Вечером 21 Января собираю пазл, а следующим днём переношу идею на торт! Пусть он будет про любовь! Когда торт был готов, поняла насколько все гармонично! Ведь и в жизни важно найти свой...- Эсса
- Тема
- _make_cake make cake make cake рецепты анастасия лазарева бисквитный торт муссовый торт темперирование шоколада торт с профитролями шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколад два в одном [Ксения Нохрина]
Я помню, когда смотрела в интернете ролики с шоколадом, как разные шефы гоняют его по мраморной плите, а потом каким то немыслимым образом из него вырастают шоколадные цветы, шарики, перья, шоколадные скульптуры…мне казалось это каким то волшебством и уж точно невыполнимой задачей на простой...- Торин
- Тема
- konfect автор ксения нохрина темперирование шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколад часть 2 [Ксения Нохрина]
Шоколад – это один из самых простых разделов в кондитерском искусстве. Как и во всем, необходимо просто набить руку, и с каждым разом ваш декор будет тоньше и аккуратнее, а блеск будет становиться все более глянцевым и зеркальным. В этом уроке мы подробно разберем, процесс темперирования...- SandraW
- Тема
- konfect автор ксения нохрина темперирование шоколада шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики